يوميات شوق Iphone Videos: عايشة الزبن والـ Holistic Cure
عايشة الزبن أم لثلاثة أطفال، بدأت رحلتها نحو الأكل الصحي بعد معاناة مع فقر الدم ونقص السكر في الدم وسوء التغذية، فضلا عن القلق والاكتئاب.
قبل أن تنطلق في رحلتها، أرادت أن تغير نظامها الغذائي ونمط حياتها غير الصحي نحو نمط أكثر نظافة وحيوية.
تحويل حياتها من أسلوب حياة غير صحي نحو نمط أكثر صحة لم يكن سهلا ولكن كان يستحق كل هذا العناء.
لقد أرست مفهوم العلاج الشامل عبر وسائل التواصل الاجتماعية للمساعدة في تثقيف الناس حول فوائد عيش نمط حياة صحي.
كيف بدأ التحول من الوجبات السريعة "Junk Food" إلى نمط حياة أكثر صحة؟
قبل أن أبدأ بنمط الحياة الصحية، كل ما تناولته كان عبارة عن الوجبات السريعة. وطوال النهار لم أكن أكل شيئاً سوى الشوكولاته ورقائق البطاطا ولم أشرب الماء وكنت أستعيض عنها بالقهوة والمشروبات الغازية. وبدأ هذا النظام الذي أتبعه بالتأثير سلباً على صحتي. كنت دائما مرهقة، وأعاني من فقر الدم، كان شعري يتساقط وكانت بشرتي رهيبة. كنت مشغولة جداً، وأكل فقط لوقف الشعور بالجوع. لم يكن لدي الوقت للجلوس و تناول وجبة مناسبة. الجسم يحتاج إلى التغذية السليمة لينمو، ويحتاج إلى الماء للبقاء على قيد الحياة. شعرت أن قلبي يعمل بجهد لضخ الدم في جسدي. وفي يوم واحد قررت أن كل شيء سيتغير. فإما تغيير عادات الأكل، أو أن مرضي سيتفاقم. في ذلك اليوم تخلصت من كل السكر والطعام غير المرغوب فيه من بيتي. لقد تخلصت من أي شيء معالج. خرجت واشتريت الكثير من الفواكه والخضراوات الطازجة. حصلت على الشوفان والأرز والمكسرات. قررت استبدال جميع الحلوى والسكر بالفاكهة. وأي طعام غير مرغوب فيه قررت إزالته من المنزل.
يتساءل الكثير من الناس عن كيفية اتباع نمط غذائي معين لمدى الحياة؟
النظام الغذائي كلمة لا أحبها ولا أوافق عليها. بالنسبة لي تغيير نمط حياتك هو أفضل من اتباع نظام غذائي على المدى القصير. كلما يذكر شخص ما كلمة النظام الغذائي أمامي أشعر فجأة بالجوع. اسمحوا لي أن أقول لكم شيئاً، يستغرق بناء هذه العادة 3 أسابيع. عند قطع السكر لمدة 3 أسابيع، طبيعة جسدك ستعتاد على الأمر وفي حال حاولت شرب شيء ما مع السكر سوف تشعر بالإشمئزاز والكره والرغبة بتناول الفاكهة. في النهاية كل شيء يتعلق ببناء عادة جديدة وتنظيف النظام الخاص بك.
ما هي الأطعمة التي قد تؤدي إلى العودة إلى الأكل غير المرغوب فيه؟
ربما النوتيلا. أنا من أكبر معجبيها. وأسمح لنفسي بتناولها ولكن باعتدال. أنا لا أحرم نفسي أبداُ. حياتي 90٪ منها يتكون من الغذاء الصحي وممارسة الرياضة و 10٪ من العادات غير الصحية. وكما قلت سابقاً كل شيء يتعلق ببناء عادة جديدة وتخليص الجسم من السموم الناتجة عن الآكل غير الصحي..
ما هي الأطعمة التي من غير الممكن أن تتناوليها؟
لا يمكن ان أكل اللحوم الباردة والتركي و المورتاديلا، حاولت في يوم من الأيام صنع الروست بيف في المنزل مثل تلك التي نشتريها في السوبر ماركت. وكان لا بد لي من تعقب المادة الكيميائية التي يتم استخدامها لهذه الغاية وتدعى نيترات الصوديوم، ووضعت اللحم لمدة 10 أيام في تلك المادة الكيميائية. ولكن بعد انقضاء هذه الأيام لاحظت وجود طبقة من النيون الأخضر على سطح اللحم ومن يومها أقسمت على تركها كونها سم وبالتأكيد لا أريد لأطفالي أن يصابوا بالتسمم، من هنا أنصح بعدم تناول اللحوم الباردة، فليس من الطبيعي ان يترك اللحم لمدة شهر في الثلاجة!
كيف تغيرت حياتك منذ تحسين نوعية الطعام الخاص بك؟
لدي المزيد من الطاقة، بشرتي تبدو مذهلة، عيوني اصبحت اكثر حيوية و بريق، وتذوق الطعام اصبح أفضل. أنا أكثر سعادة. شعرت وكأنه تم سحب سحابة داكنة من عيني والآن أرى كل شيء مشرق و بألوان جميلة. المناعة لدي أقوى بكثير. لم يكن لدي هذا القدر من الصحة قبل عام.
كيف يمكن تعزيز حياة الأجيال الشابة الصحية من خلال الـ Holistic cure؟
أود أن أسألهم: عندما تكبرون، هل تفضلون أن تصبحوا عبئاً على عائلتكم أو هل تفضلون أن تكونوا أقوياء وأصحاء كما كنتم في سن المراهقة؟ من السهل جداً إعداد أطباق المطعم في المنزل. على سبيل المثال، إذا كنت تشتهي بيق ماك، اذهب إلى يوتيوب وابحث "عن كيفية صنع البيق ماك" سوف يكون مذاقها أفضل عشر مرات من المطعم كونها صنعت في المنزل. شخصياً كل ما اشتهيه أصنعه من المنزل باستخدام المكونات الطبيعية ولايستغرق سوى 5 دقائق. في نهاية المطاف، الشباب يريدون دائما أن يشعروا بأنهم الأفضل صحياً. نمط الحياة الصحي المليئ بالفواكه والخضراوات وممارسة الرياضة يساعدك على التألق من الداخل إلى الخارج. لن تحتاجين إلى الكثير من الماكياج لإخفاء علامات التعب. سيكون لديك الكثير من الطاقة للقيام بالمجهود اليومي. سوف تكونين أكثر سعادة بكثير وسوف تشعرين بالفخر جداً من نفسك.