ساعة مع دانة العثمان

ساعتي هذا الأسبوع قضيتها مع إحدى الفتيات الكويتيات اللاتي أثبتن أن المرأة الكويتية قادرة على أن توفق بين وظيفتها، عملها الخاص وهواياتها المختلفة.

دانة العثمان خريجة الجامعة الأمريكية في باريس بتخصصين، إدارة الأعمال الدولية وعلاقات الشركات، بدأت مشوارها في عالم المشاريع الصغيرة عندما أسست كافيه Hazelnut House في العام 2013، والذي لم يوقفها من تطوير نفسها في مجال عملها لتصبح مديرة التطوير والتسويق في شركة أبيار للتطوير العقاري.

 
وتقول دانة أنها تمارس هواياتها كالجري، اليوغا والسباحة باستمرار رغم مشاغلها، فهي تؤمن أن إدارة الوقت بصورة كفؤة هو مفتاح النجاح. 

تعالوا لنتعرف على دانة العثمان من خلال هذه الأسئلة: 

- لماذا اخترتي قطاع الأغذية؟ لأنني أعشق الطعام! والحلويات كذلك.

- كيف غير مشروعك طريقة إدارتك للأمور؟ المزيد من المسؤوليات جعلتني صبورة أكثر، مدركة لمدى أهمية التخطيط وبالتالي تعلمت كيفية إدارة مختلف المهارات. 

- ما هي الصعوبات التي واجهتها في بداية مشروعك؟ التنسيق وإدارة الوقت. 

- كيف تستطيعين التوفيق بين وظيفتك وإدارة مشروعك؟ كان هذا العائق الأساسي عند البداية ولكن بعد مرور بعض الوقت وعندما أخذ المشروع بالاستقرار بدأ كل شيء بالسير بسهولة وانتظام.

- كيف تستطعين الابقاء على قوامك متناسقة وأنت تقدمين العديد من أطباق الحلويات الشهية؟ من خلال ممارسة الرياضة بقدر ما أستطيع أثناء اليوم.

- من اين تستلهمين أفكارك عندما تحضرين طبق جديد؟ وكيف تعتمديه ليضاف لقائمة الطعام؟ أسافر كثيراً ولدي حاسة تذوق ميالة للحلويات، لهذا أجرب العديد من الخلطات وأستلهم العديد من الأفكار من المطاعم التي أزورها أثناء ترحالي.

- ما هي وصفة الحلويات المناسبة لفصل الصيف؟ حلوى الـCookie Cup التي نقدمها مع مغرفة من آيس كريم الفانيلا.

دانة لديها ذوق مميز وبسيط عند انتقائها لاطلالاتها؛ وهذا ما أجابته عند سؤالها عن الموضة والأزياء: 

- مصمم المجوهرات المفضل لديك؟ Messika & Cartier 

- ماركة الأزياء المفضلة لديك؟ Chloe

- المكان الأمثل للتسوق في الكويت؟ وحول العالم؟ بوتيك العثمان في الكويت وباريس عند السفر.

- كم من الوقت تستغرقين للتجهيز قبل حضور حفل زفاف؟ ساعتان

- ماركة الأحذية المفضلة لديك؟ Gianvito Rossi

لنرى بماذا أجابت دانة عند قراءتها لهذه الأسئلة الطريفة: